Pahami ! Ini Cara Diet Bagi Penderita Diabetes Melitus

JUMLAH kalori ditentukan menurut umur, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan dan aktivitas batasi penggunaan karbohidrat kompleks seperti : Nasi, lontong, roti, ketan, jagung, kentang, dll. Dikurangi jumlahnya dari kebiasaan sehari-hari. Makanan sehat dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi organ dan memastikan kinerjanya.

Secara umum, jenis makanan yang tergolong dalam kelompok makanan sehat mengandung berbagai nutrisi. Syarat makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), yaitu bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.

Hindari penggunaan sumber karbohidrat sederhana / mudah diserap seperti gula pasir, gula jawa, sirup, selai, manisan, buah-buahan, susu kental manis, minuman botol ringan, dodol, es krim, kue-kue manis, bolu, tarcis, abon, dendeng, dan sarden.

 

Tujuan Perencanaan Makan Pada Diabetes

1. Mencapai dan mempertahankan kadar glukosa darah mendekati normal.
2. Mencapai kadar lemak darah normal.
3. Mencapai dan mempertahankan berat badan normal.
4. Meningkatkan kesehatan melalui gizi yang optimal.

Apakah Beda perencanaan Makan untuk orang Diabetes dengan yang tidak Diabetes ?

1. Anjuran makan untuk orang dengan diabetes hampir sama dengan anjuran makan orang sehat yaitu makanan seimbang.
2. Bedanya pada orang diabetes, menggunakan prinsip 3 J ; tepat JADWAL Makan, JENIS Bahan Makanan, serta JUMLAH Makanan.

 Bagaimanakah Cara merencanakan makanan Anda ?

1.  Makanlah aneka ragam makanan dari sumber zat tenaga, sumber zat pembangun dan sumber Zat Pengatur.
2. Makanlah sumber Karbohidrat komplek sesuai anjuran sebagai sumber zat tenaga, antara lain : Nasi, Roti, Mie, Kentang, Singkong, Ubi, Sagu, dll
3. Sumber Karbohidrat sederhana, sebaiknya dihindari/dibatasi, misalnya gula, madu, sirup, cakes, selai, dodol dan kue manis lainnya
4. Gula : Gula untuk bumbu dalam masakan diperbolehkan. Bagi yang memerlukan gula diperbolehkan dalam jumlah terbatas dan diperhitungkan sebagai bagian dalam perencanaan makan.
5. Gula alternative atau pemanis buatan dapat dikonsumsi seperlunya, bila menggunakan pe manis berkalori, harus diperhitungkan sebagai bagian dari kebutuhan kalori sehari.
6. Pilihlah makanan yang tinggi serat untuk membantu menurunkan kadar glukosa darah. Sumber Makanan tinggi serat antara lain : Buah, Sayuran, padi padian dan produk sereal.
7. Makanlah sumber zat pembangun sesuai anjuran, misalnya : Kacang kacangan, tempe, tahu, telur, ikan, ayam, daging, susu, keju, dll
8. Lemak dan Minyak tidak berlebihan. Makanan jangan terlalu banyak dengan menggunakan sedikit minyak seperti dipanggang, dikukus, direbus/dibakar. Batasi asupan makanan tinggi kolesterol, misalnya : Jerohan, lemak hewan, otak.
9. Makanlah cukup sumber zat pengatur, seperti sayur dan buah buhan.
10. Batasi asupan Natrium. Anjuran makan garam dapur sehari tidak lebih dari 6 gr (1sdt).

Terkadang makanan yang enak memiliki resiko terhadap kesehatan pada tubuh. Jadi sebaiknya kita bisa memilih makanan yang memang tidak berbahaya untuk kesehatan di masa yang akan datang. Makanan yang baik adalah makanan yang memiliki asupan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. (*)